Schwarze Oliven mit Zitrone "Lemonenies", 250g
Schwarze Oliven mit Zitrone "Lemonenies", 250g
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Die schwarzen Kalamata-Oliven werden jedes Jahr zum optimalen Reifezeitpunkt von der Familie Sakellaropoulos am südlichen Peloponnes von Hand geerntet. Es werden nur einwandfreie, nach der Ernte nochmals von Hand verlesen Oliven aus den eigenen Hainen weiterverarbeitet.
Den unvergleichlichen Geschmack erhalten diese Oliven dadurch, dass im Reifeprozess eine Vielzahl aromatischer Kräuter und Zitronen dem Produkt beigefügt werden. Sie werden den Geschmack - ganz ohne Essig - lieben!
Im weiteren Produktionsvorgang unterliegen diese herausragenden Oliven einem mindestens 9-monatigen natürlichen Fermentationsprozess. Dieser Vorgang wird kontinuierlich überwacht. Dadurch, dass nur traditionelle und natürliche Methoden verwendet werden und die Zugabe von Salz auf ein Minimum reduziert wird, schmecken diese Oliven nicht nur unwiederstehlich sondern sind auch noch gesund. Wie sich in universitätren Studien gezeigt hat, ist der herausragend hohe Gehalt an Tyrosolen und Hydroytyrosolen (natürliche Antioxidantien) hervorzuheben.
Die fertigen Oliven werden nicht pasteurisiert und nicht entkernt. So bleibt der unvergleichliche Geschmack erhalten. Selbstverständlich werden keine Konservierungsstoffe verwendet. Um die Haltbarkeit zu gewährleisten, wird in das Glas eine Schicht Olivenöl aus eigener Produktion gegben.
prämiert:
Zutaten: Kalamata-Oliven, Wasser, extra-natives Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Salz, Oregano, Bohnenkraut, Lorbeer, Majoran.
Abtropfgewicht: 250g
Da das Produkt einem natürlichen Fermentationsprozess unterliegt, kann es beim Öffnen zu Blasenbildung kommen. Dies ist ein absolut natürlicher Vorgang und ein Zeichen der naturbelassenen Qualität.
Kühl und dunkel lagern.
Verantwortlicher Unternehmer:
Kanara-Sakellaropoulou Athanasia
23100 Skoura
Sparta Lakonias
Griechenland
Zutaten
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Nährwertangaben
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Weitere Informationen
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Versandinformationen
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Sakellaropoulos Organic Farms
In der malerischen Landschaft am Fuße der Taygetos- und Parnonas-Gebirge, unweit von Sparta, liegt Sakellaropoulos Organic Farms. Seit 1992 widmet sich der Betrieb leidenschaftlich dem zertifizierten Bio-Olivenanbau. Die bewusste Wahl für biologischen Anbau spiegelt sich in dem tiefen Verständnis für Gesundheit und ökologisches Gleichgewicht wider. Das Ziel ist seit jeher, nicht nur qualitativ hochwertige Produkte, sondern auch gesundheitsfördernde Olivenöle und Oliven zu produzieren. International mehrfach ausgezeichnet, sind diese Köstlichkeiten nicht nur auf Gourmet-Tellern, sondern auch in wissenschaftlichen Studien zu finden. Das sorgfältig kurierte Sortiment reicht von kaltgepressten Bio-Olivenölen über renommierte aromatisierte Gourmet-Öle bis hin zu natürlichen Tafeloliven und exquisiten Gourmet-Varianten.
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