Roter Traubenessig mit Basilikum und Knoblauch, 250ml - BIO

Die Basis für diesen Essig bilden reife, handgepflückte Weintrauben der berühmten griechischen Rebsorte Agiorgitiko, aus welcher nach den traditionellen Methoden Wein gekeltert werden. Die Reben werden ausschließlich innerhalb der ursprungsgeschützten Region Nemea kultiviert, wo der Nemea g.U. Wein hergestellt wird.

Während der Weinbereitung wird systematisch die Temperatur gemessen. Es werden keine Sulfite oder sonstige Zusatzstoffe in keinem Produktionsschritt verwendet, wodurch ein Wein mit intensivem Aroma von Früchten und Gewürzen und einer unverkennbaren rubinroten Farbe hergestellt wird. Es folgt die Ansäuerung mit kontrollierter Sauerstoffzugabe.
Das Ergebnis ist ein Essig mit einem vielfältigem und vollen Aroma.
Zu guter Letzt wird dem Essig mit getrockneten, aus den Weingärten stammenden Basilikum und ganzen Knoblauchzehen der Feinschliff verliehen.
Setzen Sie ihn überall ein, wo Sie sich Basilikum oder Knoblauch vorstellen können. Über Caprese ein echter Genuss! 

Tasting Notes: Rubinrote Farbe, klare Aromen von Basilkum und roten Früchten. Stark säuerlicher Geschmack, mit einem langen würzigen knoblauchhältigen Abgang. (Säure 6%)

Verpackt ist der Essig in einer Glasflasche mit einem praktischem Ausgießer für tropffreies Ausschenken bei Tisch.