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Rosinen "Sultanas" - demeter

Rosinen "Sultanas" - demeter

Normaler Preis €6,30 EUR
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Bio-Rosinen "Sultanas", hergestellt ein paar Kilometer südlich von Korinth. Verwendet werden ausschließlich Trauben aus dem eigenen Weingarten. Die Beeren werden von Hand selektiert schonend getrocknet. Das Ergebnis ist eine saftige, kleine, kernlose Rosine mit deutlichem Traubengeschmack kombiniert mit Noten von Karamell. Dadurch, dass bei der Produktion kein Schwefel verwendet wird, sind diese Rosinen besonders bekömmlich.

prämiert:

Great Taste Award in London

Ein Auszug aus der Bewertung durch die Jury des Great Taste - Award Kommitees:
"Deep caramel in colour - these Sultanas look good in the dish. They have quite a firm texture, making them open up more slowly on the palate. But the caramel notes do arrive, and the fruit does offer good flavour. Judges like how light they are with no dark caramelised flavours. Good fresh flavour with well balanced sweetness."

Hergestellt in Griechenland:

Verantwortlicher Unternehmer:
Michael Kontogiannis
Mapsos Korinthias
20008 Korinth

Weitere Informationen

Lagerung: Kühl und dunkel lagern.
Verantwortlicher Unternehmer:
Michael Kontogiannis
Mapsos Korinthias
20008 Korinth
Griechenland

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Kontogiannis Family

Seit fünf Generationen konzentriert man sich bei Familie Kontogiannis in Korinth mit Hingabe auf den Anbau von Oliven und Wein. Dem zugetan, was man am meisten liebt: die eigene Farm. Dem Familienerbe und all dem, was man von seinen Vorfahren gelernt hat folgend, sind alle Bemühungen darauf ausgerichtet, Tradition und Innovation zu vereinen. Durch die Kombination aus innovativen Prozessen und den überarbeiteten traditionellen Methoden und Techniken wird die einzigartige Charakteristik der Korinthischen Terroirs widergegeben. Den Pionieren biodynamischer Landwirtschaft folgend, ist Familie Kontogiannis felsenfest davon überzeugt, dass jede Pflanze mit Respekt für sich als eigenständiger, lebender Organismus betrachtet werden soll. Und das schmeckt man.

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