Orangenblütenhonig, 480g
Orangenblütenhonig, 480g
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Orangenhonig hat ein wundervolles Aroma und einen fruchtigen, feinen Zitrusgeschmack. Er ist durch seinen hohen Zuckergehalt besonders nahrhaft und besonders reich an Mineralstoffen. Geerntet wird dieser Honig in den großen Orangenhainen am Peloponnes. Immerhin 25% der Gesamthonigproduktion in Griechenland entfällt auf Zitrushonige.
Haupterzeugungsgebiete sind der Epirus, Peloponnes und die Insel Kreta.
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Tasting Notes |
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Zuckergehalt |
76,2% |
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Farbe |
hellgelb mit leichten Rottönen |
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Geschmack |
fein, lieblich, sehr süß |
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Nährwert |
reich an Mineralien |
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Auskristallisation |
6-12 Monaten |
Kristallisation ist ein natürlicher Vorgang verursacht durch das Verhältnis zwischen Glucose und Fructose. Durch Erwärmen im Wasserbad (nicht über 40°) kann der Honig wieder verflüssigt werden.
Kühl und dunkel lagern.
Verantwortlicher Unternehmer:
Melissokomia Chelmos
Ano Lousi
25001 Kalavrita
Tasting Notes
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Nährwertangaben
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Versandinformationen
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Helmos Beekeeping
Helmos - eine Imkerei in den Bergen um Kalavryta am Peloponnes. Die Region ist ein botanisches Paradies, in dem etwa 1500 verschiedene Pflanzenarten heimisch sind. Hergestellt in einem seit Generationen bestehenden Familienbetrieb, gegründet vom Großvater Nikolaos - einem Naturmenschen, der Bienen einfach liebte. Diese Liebe gab er an seinen Sohn Georgios weiter. Heute setzen die vier Kinder von Georgios mit Liebe und Know-how diese Tradition fort und produzieren viele verschiedene Honigsorten. Diese Liebe zu den Produkten spüren wir bei jedem Besuch in der Imkerei.
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