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Roter Traubenessig mit Kardamom und 3 Pfeffern, 250ml - BIO

Roter Traubenessig mit Kardamom und 3 Pfeffern, 250ml - BIO

167,00 Kč
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66,80 Kč 100ml
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Die Basis für diesen Essig bilden reife, handgepflückte Weintrauben der berühmten griechischen Rebsorte Agiorgitiko, aus welchen nach den traditionellen Methoden Wein gekeltert werden. Die Reben werden ausschließlich innerhalb der ursprungsgeschützten Region Nemea kultiviert, wo der Nemea g.U. Wein hergestellt wird.

Während der Weinbereitung wird systematisch die Temperatur gemessen. Es werden keine Sulfite oder sonstige Zusatzstoffe in keinem Produktionsschritt verwendet, wodurch ein Wein mit intensivem Aroma von Früchten und Gewürzen und einer unverkennbaren rubinroten Farbe hergestellt wird. Es folgt die Ansäuerung mit kontrollierter Sauerstoffzugabe.
Das Ergebnis ist ein Essig mit einem vielfältigem und vollen Aroma. Zu guter Letzt wird dem Essig mit ganzen Kardamonkapseln und einer Mixtur aus 3 Pfeffern (roter, weißer und schwarzer) der Feinschliff verliehen. 
Ideal für Salate mit exotischem Touch.

Tasting Notes: Rubinrote Farbe, klare Aromen von Kardamon und roten Früchten. Säuerlicher und würziger Geschmack, im Abgang mit Anklänge von sonnengetrocknenten roten Früchten und wildem Rucola. (Säure 6%)

Verpackt ist der Essig in einer Glasflasche mit einem praktischem Ausgießer für tropffreies Ausschenken bei Tisch.

Zutaten

Zutaten: Rotweinessig, Kardamon, Pfeffer.

Nährwertangaben

Top Notes

Weitere Informationen

Lagerung:
Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Zertifiziert durch GR-BIO-01.

Dieses Produkt ist aus ökologischer Landwirtschaft gemäß der EU-Verordnung 834/2007 und selbstverständlich ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel hergestellt worden.


Verantwortlicher Unternehmer:
Wisdom of Nature - organic grape products
Koutsi Korinthias
20500 Nemea
Griechenland

Versandinformationen

Im Regelfall versenden wir unsere Produkte nach Österreich und Deutschland mit Paketdienst (DPD). Die Lieferzeit beträgt hierfür 2-5 Werktage ab Versand.

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Wisdom of Nature

Die Firma Wisdom of Nature ("Weisheit der Natur") wurde 2005 gegründet, um das Beste aus den eigenen 8 Hektar Weingärten in der Region Nemea auf der Peloponnes zu machen. Von Anfang an entschloss man sich, nur Trauben der griechischen Rebsorten Agiorgitiko und Roditis zu verarbeiten. Bei der Produktion wird gänzlich auf den Einsatz von Konservierungsmittel, Farbstoffen oder sonstigen Lebensmittelzusatzstoffen verzichtet. Die Bemühungen haben einzig das Ziel, hochqualitative und gesunde Produkte herzustellen und dem Kunden ein einzigartiges, geschmackvolles Erlebnis zu bieten.

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